Cocina en hoteles: ¿conviene producir sus propios panificados?

Para la mayoría de los hoteles de gran envergadura de la provincia la cuestión ha sido resuelta favorablemente. Tiempo atrás, los hoteles se conformaban con brindar un menú más o menos ajustado, diario, sin grandes aportes en términos de variedad; no obstante, esta tendencia ha ido retrocediendo considerablemente en los últimos tiempos.

Pensemos, en principio, en los panificados. ¿Conviene comprarlos o producirlos en su hotel? En términos de calidad, y costos, quizás la mejor opción sea la segunda. Por cierto, aquellos que quieran conocer un poco más sobre máquinas de panificado pueden ver más en el siguiente enlace: http://www.gr-maq.com.ar/.

Al fabricar al menos una parte de su oferta gastronómica, su hotel indudablemente irá ganando en personalidad, e identidad propia, justamente porque los sabores que se obtienen de este modo son únicos, propios, con lo cual el público solo podrá encontrarlo en un lugar: su hotel.

Esto, claramente, va más allá de la posibilidad de comprar una amasadora de panadería, o por tal caso cualquier otro tipo de máquina que le permita producir sus propios alimentos. La idea es volver a darle a su hotel un aire fresco, más personal, que implique un salto de calidad y una forma concreta de distinguirse de la competencia.

Por otro lado, el turismo en San Luis está fuertemente vinculado a la gastronomía. Si el público que nos visita tiene este objetivo en mente por encima de otros, incluso del vino y de los paisajes y lugares históricos, todo hotel con la capacidad económica de hacerlo debería realizar el esfuerzo para brindarle a sus visitantes una oferta gastronómica que esté a la altura de esos requerimientos.

Una de las maneras de lograr ese objetivo es ofrecer platos con el valor agregado que supone la personalidad. Los panificados, hechos en el lugar, puede satisfacer ampliamente esa necesidad, y sin que la inversión que deba realizarse sea demasiado difícil de cubrir.

Invertir en estos detalles son los que terminan haciendo la diferencia. El resultado quizás sea intangible al principio. Es probable que al mejorar su oferta gastronómica usted no observe rápidamente un cambio ostensible, sin embargo, estas mejoras llevan cierto tiempo, pero en general cuando se mejora un servicio difícilmente traiga consigo un fracaso en materia económica.

La gente visita San Luis, entre otras cosas, para saborear las delicias de nuestra provincia. ¿Qué es lo que espera usted, siendo parte del sector hotelero, para aprovechar esos intereses y volcarlos en una oferta concreta para todos aquellos que se hospedan en su hotel?

Producir sus propios alimentos puede ser, además, una actividad sustentable, y hasta más económica que tratar con proveedores. Recuerde que esos sabores que usted adquiere también pueden encontrarse en cualquier otro lado. ¿Por qué el público elegiría cenar en el hotel si esos mismos sabores y texturas se encuentran fácilmente en otro lado? Un salto de calidad, al menos en este aspecto, es un factor que el sector hotelero debe tener en cuenta, aunque también hay que decir que actualmente son muchos los hoteles que han comenzado a explorar esta interesante posibilidad.

Pequeños detalles que marcan la diferencia en el servicio al turista

Diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo y con recursos parecidos, es sin duda uno de los principales retos de la industria del turismo mundial; y por supuesto, la provincia de San Luis no es la excepción. Asimismo, si bien se trata de un destino que no deja de seducir a visitantes nacionales e internacionales, los problemas económicos y la depresión de la economía obligan, más que nunca, a pensar nuevos servicios y ofertas, que marquen la diferencia con respecto a otras opciones disponibles.

Sin embargo, en tiempos difíciles, invertir en nuevos muebles, rediseño de espacios, cambios o ampliaciones edilicias, puede tornarse prácticamente imposible. Por eso, en esta entrada, analizaremos algunas de las posibilidades que, sin gran necesidad de erogación monetaria y con un poco de ingenio, pueden ayudar a renovarse.

El secreto está siempre en ofrecer un buen servicio al huésped y con este objetivo cuidar y pensar detalles que apuntan a brindar comodidades. La disponibilidad de un vaso de agua fresca a través de la instalación de un dispenser agua de red en lugares estratégicos es un ejemplo. 

Basta imaginar la sensación de un visitante al entrar en un hotel o lugar de alojamiento y encontrarse un vaso de agua fresca o incluso la posibilidad de una infusión caliente, sin cargo, para darnos cuenta que esta pequeña inversión puede traernos buenas recomendaciones, fruto de la grata sensación que provocamos en las personas.

Incluso si los costos aparejados se suman parcialmente en la tarifa final que ofrecemos, ese pequeño plus se traducirá en una diferenciación importante en lo que a las comodidades en sí se refiere.

Para obtener más información sobre las alternativas en dispenser, la posibilidad de alquilarlos y su instalación puede consularse el siguiet enlace: https://www.vitalisagua.com.ar/.La clave es pensar en ubicaciones estratégicas para colocarlos; en este sentido, lugares de paso y de recepción son ideales.

Otro detalle es ofrecer comodidades como servicios de internet o entretenimiento en las áreas de espera. La posibilidad de poder pedir todo tipo de comidas desde la comodidad del hotel, con la ayuda del personal de recepción, previa elección de los huéspedes en base a información suministrada por el empleado, es otra idea en el que va en el mismo sentido.

Sumar la recomendación de otros visitantes con respecto a las diferentes opciones, poniendo en los navegadores preconfigurados de las computadoras disponibles en el lobby, los sitios de recomendación de usuarios más famosos, es otro detalle que no necesita de inversión y brinda un servicio directo y útil. Si se dispone de un comedor o incluso un espacio pequeño en los que caben mesas y sillas, pueden ofrecerse cubiertos y servicio de mesa sin cargo, para quienes opten por comer en las instalaciones. A fin de cuentas no resulta una erogación importante y para el cliente puede marcar la diferencia, permitiendo ahorrar en la compra de los alimentos y aprovechando la comodidad del lugar que eligió para su estadía.

Estos pequeños detalles van marcando en la memoria sensaciones positivas, que al final del día representan ventajas importantes, y también ahorro, para los hombres y mujeres que viajan por la provincia. Un cliente satisfecho sin duda, contará su experiencia, ya sea en forma directa o a través de herramientas tecnológicas, que atraerán nuevos interesados, justificando nuestra pequeña inversión.

Cómo actuar ante un accidente si eres extranjero

Viajar es una de las actividades que más gustan a las personas; ya sea por ocio o trabajo, esta actividad despierta cosas tan buenas que se vuelve irresistible. Sin embargo, nadie está exento de sufrir algún tipo de accidente estando en el extranjero y es allí cuando todo el placer puede convertirse en una verdadera pesadilla.

Tanto si piensas viajar por primera vez como si eres un asiduo turista, te contamos cómo actuar ante un accidente si eres extranjero.

Hágase un chequeo

Si bien todos sabemos que los accidentes son, por definición, un suceso eventual que altera el orden regular de las cosas es preferible tener las cosas lo más controlado posible para evitar malos momentos, máxime si estos pueden darse en el extranjero.

Visitar a su médico de cabecera tiempo antes de realizar el viaje le permitirá realizarse chequeos y consultas con el facultativo que tenderán a prevenir situaciones problemáticas lejos de la tierra que lo vio nacer, con la incertidumbre y los costos que esto puede significar.

Averiguaciones del caso

Por lo general viajar al extranjero no es un asunto que se decide a contra reloj por lo que, usualmente, las personas se toman el tiempo de realizar una pormenorizada investigación de aquellos aspectos relacionados con el ocio y el divertimento para sacar el mayor rédito posible al tiempo, dinero y lugares. Sin embargo, no pasa lo mismo con aquellos aspectos que ayudan en caso de que algo no deseado suceda.

Es importante entender que conocer dónde queda o cuál es teléfono de la embajada o consulado de su país no es llamar a la mala suerte sino todo lo contrario, es estar precavido y saber qué hacer en caso de un accidente. También, conviene tener acceso a servicios locales, como nosocomios, abogados de accidentes de tráfico, comisarias, etc.

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De esta manera tener a mano teléfonos útiles en el lugar es clave, del mismo modo que conocer si existen grupos afines (nacionalidad, profesión, etc.) a los cuales recurrir e incluso saber si tu país tiene convenio de reciprocidad con la nación que se va a visitar.

Seguro al viajero

Hasta ahora hemos hecho mención a la importancia de realizar un viaje al extranjero buscando tener la mayor cantidad de variables analizadas y en la medida que estas permiten que se las pueda enmarcar, pero la experiencia indica que para viajar tranquilo siempre es clave contar con un seguro de asistencia al viajero que de hecho es condición para poder ingresar en ciertos países.

Estos productos resultan sumamente útiles para sentirse y saberse bien acompañados en caso de que algún imprevisto suceda y que, por lo general, supera ampliamente a los hechos asociados con la salud.

Al contratar un seguro de asistencia al viajero, es importante verificar todas las condiciones que plantea la compañía de seguros elegida y no optar por una u otra opción únicamente por el precio de la póliza. Muchos de ellos incluyen la asistencia de abogados laborales, muy útil en caso el viaje sea por cuestiones de trabajo.

Los servicios y beneficios de contar con el seguro de asistencia al viajero difieren de manera notoria de una aseguradora a otra y saber elegir en base a la que mejor se ajuste a sus posibilidades, requisitos y necesidades es fundamental.

Recomendaciones listas, solo queda viajar, conocer y sobre todo disfrutar ¡Buen viaje!

San Luis: un lugar ideal para recuperarse después de una cirugía

Los motivos por los cuales una persona decide desconectarse por un tiempo y viajar a San Luis son tantos que resultaría absurdo intentar enumerarlos a todos. Sin embargo, últimamente se observa una opción bastante recurrente entre algunos turistas, y es la búsqueda de recuperarse después de una cirugía en un ambiente extraordinario como lo es nuestra provincia.

No necesariamente hablamos de intervenciones serias. De hecho, más de un cirujano plástico en Buenos Aires recomienda tomarse unos días de descanso, en un entorno saludable y vinculado a la naturaleza, para recuperarse después de una cirugía plástica, de manera tal que hasta este tipo de intervenciones, vinculadas a la estética, se incluyen dentro de aquella franja de público que ve en San Luis una alternativa para desenchufarse y recuperarse físicamente.

Lo cierto es que nuestra provincia cuenta con todo lo necesario para satisfacer esas necesidades. Empezando por el clima, siguiendo por nuestros hermosos paisajes, y finalizando con una excelente gama de opciones en términos de hotelería, San Luis sigue siendo el destino predilecto de aquellas personas que buscan recuperarse tras haberse sometido a algún tipo de intervención quirúrgica.

En este contexto, las cirugías estéticas son una excusa ideal para tomarse unos días lejos de los grandes centros urbanos y recuperarse en un entorno como ningún otro. Una sencilla operación de nariz —según nos informan varios centros de estética, una de las alternativas más elegidas por el público— puede terminar siendo un pretexto perfecto para conocer lo que nuestra provincia tiene para ofrecerle.

Desde ya que las cirugías y tratamientos estéticos no son motivos excluyentes para conocernos, simplemente lo mencionamos al notar que muchas personas, después de realizarse tratamientos realmente simples, como un lifting o una cirugía de nariz, optan por elegir a San Luis para recuperarse dentro de un contexto que puede impactar favorablemente en la salud de cualquiera.

Naturalmente, hay personas que buscan nuestra provincia debido a sus opciones climáticas, en muchos casos, insuperables para recuperarse de diversas afecciones, e incluso intervenciones quirúrgicas más complejas. También ellos pueden dar cuenta de los beneficios que San Luis tiene para ofrecer.

Nuestro clima, principalmente, cuenta con todos los ingredientes necesarios para que el organismo adquiera un ritmo mucho más acorde con la salud. En otras palabras: el clima de San Luis nos permite desenchufarnos de la vorágine que a menudo se vive en las grandes ciudades, y especialmente en Buenos Aires, con lo cual el impacto que este cambio de aire tiene en la salud es casi inmediato.

Todo esto adquiere aún mayor importancia cuando hablamos de alguien que recientemente ha sido intervenido quirúrgicamente, incluso desde lo estético. Es sabido que cuando el cuerpo logra relajarse, la mente lo sigue, de manera tal que al optar por descansar unos días, lejos de las preocupaciones del hogar y el trabajo, es una forma de cuidar integralmente su salud, y más aún si se encuentra atravesando el proceso de recuperación después de una intervención.

La climatización de los ambientes de un hotel

La actividad hotelera se caracteriza por contar con un servicio que debe garantizar mejor que ningún otro la comodidad, disfrute y seguridad de sus usuarios. Esto se debe a que quienes eligen pasar un tiempo en un hotel buscan un refugio, un lugar en donde sentirse como en casa o, en lo posible, mejor.

Es por este motivo que quienes brindan servicios en el rubro hotelería deben tener la capacidad de ponerse en los zapatos del huésped buscando comprender e interpretar las necesidades que busca satisfacer durante su estadía.

Buscando la temperatura ideal

Uno de los aspectos fundamentales a considerar en la atención adecuada de los clientes es el de la climatización de los ambientes. La principal recomendación de los expertos es que las climatizaciones sean cambios paulatinos que se presenten como tales y no abruptos saltos de temperatura que, aunque en un principio sean percibidos como una bendición, son muy perjudiciales para la salud, ya que el organismo precisa poder aclimatarse como parte de un proceso.

Diferentes profesionales de la salud han señalado al mal uso de los sistemas de climatización como uno de los principales motivos por los cuales hay más resfríos, incluso en verano, ya que el cuerpo no puede manejar correctamente los abruptos cambios de temperatura que estos aparatos proponen en algunos recintos.

Infraestructura adecuada para evitar la humedad

El servicio de climatización en hoteles muchas veces es una característica que los clientes consideran como definitoria para efectivizar una reserva, pero no solo se debe contar con un sistema de climatización para completar una categoría en la descripción del alojamiento, también es muy importante acondicionar el ambiente para evitar cualquier inconveniente de humedad.

Los paneles antihumedad, como los fabricados por la empresa Leplak, representan una buena alternativa para el control de la humedad en las instalaciones. Son capaces de absorber la humedad de las paredes, eliminándola de forma controlada e imperceptible.

Además, es preciso destacar que, para que podamos considerar a un sistema de climatización óptimo para el emprendimiento hotelero, debemos cumplir con tres aspectos esenciales; deberá ser amigable con el ambiente, seguro y efectivo en sus prestaciones. Es decir que debemos garantizar que su funcionamiento sea de alta calidad en relación con el funcionamiento y resultado alcanzado, pero además que tenga características sustentables en relación con el manejo de la energía y que no produzca daños al ambiente. La salud de los huéspedes también es una consideración primordial en la prestación de servicios.

Aunque algunos empresarios sean reticentes a realizar grandes inversiones en nuevos sistemas de climatización y revestimientos antihumedad, el estudio de las opciones disponibles es importante porque en ocasiones un cambio en los métodos de climatización implica un ahorro en el consumo de energía y una mejora en las prestaciones que no se pueden dejar de lado. Además, en cuento a paneles, existen muchas opciones económicas como las indicadas en el siguiente enlace https://www.leplak.com/paneles-antihumedad/ que pueden ser tomadas en cuenta.

Los huéspedes de un hotel desean disfrutar de su estadía en un entorno confortable y tranquilo, es misión de los empresarios y personal del alojamiento el garantizar el mejor servicio en los ámbitos más extensos de su estadía para que la experiencia colme las expectativas que el cliente haya depositado en dicha visita.